麺彦(ツムラ)
らぁ麺と肴 榊 (さかき)
山形県
背油塩煮干し(1100円)
スープ一口目で「美味い」と感じた。200円の岩のりトッピングは麺が見えないほどの量。チャーシューはシッカリタイプ。弟子だという「ケンタ」さんへ行く時間が無くなったので、その師匠の店だとラー仲間に教えられ急遽2麺目の店として訪問。GoogleMapの行きたいリストには「背油煮干しラーメン」と一言だけメモってあったが「塩煮干し」のメニューしか見つけられなかった(笑)