味噌ラーメン大

ジャズ好きを吉祥寺で接待する事もなく、
使うこともなくなりましたが。

生ジャズやってるoutbackというお店の上。
そこに国分寺くにをさん系列が出来ている。
そこまでは知っていました。

でも、出し物がまぜそばひとつ。

パスタみたいなボンゴレか何かの。
くにをさんの麺の感じなら分かるなぁと。
ならばとスルーしていて。


しかしそこになんでか夏場に味噌ラーメンが
追加されたらしい。正直、なんでやねんとw

なんでやねんを解消しに来ましたw


七宝麻辣湯の上。

リニューアルした味噌ラーメンあります、と
扉に書いてあり下に浅草開化楼特製麺の看板。

ナミノリビーチなんて名前に合わせてなのか
明るい店内。確かにこの窓の外に沖縄の海
とかあればいい感じです。

店内はニュージ(NewJeans)などK-POPが
有線で流れてオサレ系。

白一色画面のタッチパネル。
味噌ラーメン…開花楼さんなのか、と大。

卓上にはシーサーの飾りや着色した星の砂。
味変調味料はないです。ふむ。。


そのうちものがきました。
見るからに麺がいっぱいw

スープを飲むと、なんだろな？
ボンゴレの名残か、アサリ出汁みたいな
かなり濃い目の味噌です。これだけ味噌
使うのは流石というか。味は面白め。

麺は白めの太め。
開花楼さんの麺は悪かろうはずもなく。
上に乗った、根切りもやしと食べます。

根切りなところがちょっとこだわりと
いうか。個人的にはラーメンって少し
ラフな食べ物なので、根っこあろうが
気にはならないかな？むしろミンチや
玉ねぎとか入ると嬉しい。


ちょっと味噌味濃めなんですよね。
もやし炒めが水分出ないやつなので
カラメが抜けないかな。ちょっと
水が欲しい。

大盛りでさらに塩辛。むむ。


ポイントとしては、このお店自体は
さっぱりした感じなので、カフェ的に
使えたらと思います。ラーメンはもう
サブでいいのかなと。

階下の七宝にわんさかいる、吉祥寺に
出てきたおねーちゃん達がルセラを
聞きつつお喋りできるスペースなら。