旨辛痺麺、まさお、小ライス

各地で雪。東京は単なる6℃寒い日。
手袋つけていれば大したことはなく。

今日はなんのゆかりもない護国寺へ。
というのも、こんな記事を見たから。

旨辛痺麺（普通1150円）＋真っ赤卵ポン玉（100円）@らーめん 護什番
三鷹の人気店「鶏こく中華 すず喜」出身で、
西調布に「一番だしラーメン しんせん」として独立。
（2022年9月〜2024年11月）
今年、移転して「真鯛らーめん」をメインメニューとしてリニュアルオープン。
ところが、10月に出した新メニュー「旨辛痺麺」が大バズり。

あー、しんせんなくなっちゃったんだ。
結構入ってた印象でしたが。多摩地区
から文京/豊島区、都内23区のお店に。

旨辛痺麺って鬼のお店インスパですね。
三鷹に住んでるなら派生の都内くらい
行っておきたいなと有楽町線に乗って。
池袋から2駅なので都合はよかったし。


有楽町護国寺駅の8、いや2番出口を
右へ。方向音痴を試そうかと駅で地図
見てから記憶を頼りに行ったら見事に
ひとつ違う道を進んでいました。残念。

行くと人の塊が10人ほど。角を曲がり
5人くらい。その後ろにつくと、裏口
寒いのにフルオープン。厨房暑いかな。


ここにもポン玉(ポン酢卵)や まさおと
春雨ご飯があります。とりあえず限定、
まさおにします。限定の横に汁なしが
あってちょっと注意かな？そんな感じ。

「もっと端っこに寄ってろこのジジイ！」

11:30-12:15まで列んでさぁ入れる？
なんて所で自動車が道の真ん中にいて
地元の自転車おじさん()から怒声がw
ビックリしたw なかなかこう。他人を
怒るってないですよね。驚きますねw


ラーメンとまぜそばどっちにしますか、
と言われてラーメンに。冷え切ってて
ホットなスープ飲みたい。お水不要w
なんとなく、で50円でライスも貰い。

座って待っていると顔が解凍されて…
席数は結構あるんじゃないかな。結構
入れ替えも多いですがものがあれだと
すると提供にかかるのは仕方ないかな。


厨房見たけれど、三鷹に以前手伝いに
来ていた風な人に見えますね。入口の
扉が手動で食券買う人が締めないから
近くのカウンターの人が閉めているw


さて、ものが来ました。もはや香りは
鬼のお店と同系統。ニンニクチップの
ザクザク入ったスープにこれでもかと
ニンニクが載っててこれは正当継承w

スープは軽くとろみあるくらいな感じ。
写真だとギトギトに見えますが、結構
さらっとしててあっさり食べられます。

唐辛子がチラホラ見えますが、そんな
辛くないですがこれは適度です。その
中から引っ張り出した麺はつけ麺位の
縮れでそこそこ太い(断面積的には鬼の
お店の半分ですが。)麺自体も鬼のお店
同様な感じでオーションなのかな的な。


スープが軽く辛くて、麺を食べた時に
甘く感じます。甘味の感じられる麺で
これは食べてて続きます。(塩辛の場合
続けにくい。)パクパク食べられます。

日頃、辛スタ満のエゲツないスープに
慣れているからなんともないですが。
多分素人だろうなという人はむせてて。
でもこれは見た目よりマイルドですw


マイルドの一端は木綿豆腐。麻婆では
ないものの、大きく手で千切ったのが
入っていて特にこれが身体を温めます。

あとすごいのがスジ煮込み。1.5cmは
あるような半透明のスジ付き煮込みが
チャーシューの代わりに入っています。
これは凄いなぁ。なかなか豪快ですw


全体的に軽く辛くて麺を食べるとその
甘さで回復するということからもはや
永久機関が完成。ライスが必要なほど
辛くはなかった。実際まさお(うずら)
の染まり方がゆるいし。鬼のお店だと
辛スタ満のまさおは濃く色づきますw

最後は穴あきレンゲでさらう…とまた
ニンニクチップが、かなりでてきます。
この量はまさに正当継承って感じがw

外に出るとまるで寒くない。寒い時期
このラーメンは大正解です。これなら
列ぶは当然で、むしろ身体を冷やして
来てもいいくらい。鬼のお店とはまた
違う感じなので、共存共栄って感じで。
スジ煮込みとかあるしこれは売れるわ。

結構オススメ&やはり三鷹の辛スタ満。
これが元祖なのでここ食べたらこれも
食べるとナルホド感あると思いますw


雑多な書き込みは以下に。
#モンハンワイルズ。

もはややる事は少ないながら、
ちまちまやっていて。先日の
アップデートでジンダハドが
来たものの、そこまで違和感
ないかな的な。もっと辛く…
もとい強くしてよかったなw

笛でバリア張るからそんな事
言えるわけですが。ゴグマは
みんな慣れて強化素材集めを
淡々としている。オメガ時の
あの苦しさと表裏一体の喜び
それはなかったかな。あの時
オメガの曲がいつでも脳裏に
ある感じでしたからw (怖っw

あとは笛だと、大体なんとか
なってしまうので、片手剣を
また使い始めてゴグマ強化を
して。アーティア武器に付加
された技能ガシャを回すには
お金がいるからクエストして
金策(本当は魚獲った方が多分
儲かる)している感じ。それを
し始めたらお金の減り方がw