本日2麺目。3時間無料の駐輪場へスクーターを駐輪し、錦町周辺を散策したり公園で一服したりして腹が空くのを待つこと2時間。数日前に閉店間際だったので小心者の俺はドアを開けられず断念したので今回は余裕をもって、しかも混雑時を避けて訪問。全力トッピングは少々厳しいかもと思いデフォの醤油・ワシワシ麺変更で発注。麺も美味しいし、このスープもセンスを感じる。本当に、何て言うか。。。誤解を恐れずに言うと。。。「店主の見た目と違う繊細さ」なのだ(笑)東北6県の地物を使って出せる出汁。本当に凄いわぁ。久し振りの訪問なのに覚えていてくれててチオビタドリンク貰っちゃったw