海老塩ラーメン（1100円）

甘エビを贅沢に使ったラーメン。

最近、麺の加水率が高いような気がします。
細麺はパツパツとした低加水希望です。

とは言え、甘エビの殻やら何やらの沈殿物までキレイに飲み干しました。
ごちそうさまでした！