鶏絲坦々麺

今日は歌舞伎座の斜め横で工事中のビルにあるはしごさんへ。鶏絲坦々麺(ちいすいだんだんめん)に。鶏肉の細切りが入った坦々麺。

実際は中国酒で蒸した鶏を包丁で切ったもの。排骨の方がよかったかな。。

このお店は素麺的な麺でもあり、キャパもあるので回転が良いです。醤油ラーメンの上にフロートするゴマペースト。味は好き嫌い分かれそう。久々に食べたら微妙だったかも。うーん。