中華そば（850円）

丁寧に丸鷄からダシを取ったスープ。フスマの入った全粒粉入りの麺は香りと啜り心地良し。この系統には珍しく穂先メンマじゃ無くてちゃんと食べ応えのある美味しいやつね。

普段これ系は完飲はしないけど、ここでは飲み干したので、まぁ好みの部類なのかも知れない。でも鶏清湯系マタオマの域は出ていないかな。