味噌、メンマ

雨降るとか言ってて。そんなに駅からは
遠くに行きたくないなーという涼しい日。
NY最高気温マイナス。それからしたら。

こないだ目の前で閉まった真風さんへ。
塩でなく味噌にしてみようかと。あとは
いつもの様にメンマを足して。多分あの
辛味混ぜこぜを乗せたら良さそうかなと。


辛味混ぜこぜは、なんだろ。高菜だとか
いろんなものが入って結構辛いんですね。

綺麗に満席で味噌とメンマ。小銭あれば
バターとかなんでしょうけど、ないのw


いやー、これ美味しいな。味噌の香りは
カップラ的ながら、輪郭ハッキリしてて。
味噌で淡麗とかちょっとケチ臭いもんね。

味噌にするとほうれん草がもやしになり
そこはちょっと寂しいものの、もやしが
熱でやられて水分出てもなんともないw

麺は縮れ目の中華麺で普通、スカスカの
麺は安っぽく感じるのですが、なんでか
そう感じない。むしろ重くなくていいw

例の辛味は辛子高菜かな。それに唐辛子
まぶされて辛さ増し、あと謎まぶしのw


BGMは長渕剛からブルースハープ系へ
そしてハイロウズといい感じのナンバー。
女子率これ今日は半数超えかもしれない。

おばちゃんも先代(多分まだ生きてるw)
のプレッシャーを払拭した感じで、その
コピーキャラでうまいこと動いている感。

なんだか、麺、地、人全て揃ったかなと
そんな印象があります。少なくとも女子
連れだけでラーメン屋来る、それだけで
とても納得感があります。(一様に鯛塩w)

脂乗ったお店って感じ。これはオススメ
出来ますねぇ。吉祥寺でここはオススメ。