豚骨らーめん（650円）

カタ。

博多駅南にある鷹味屋さん。
ここは初めての訪問。

たしか、昔はここに天婦羅屋があったんじゃないかと思う。

暗いシックな店内。
メニューが一杯あって、どれを選べばいいか迷う。

博多家系らーめん、なるものがあり、豚骨らーめんとどう違うのか尋ねると、鶏油が入ってます、とのこと。
写真の見た目は一緒なのだが、その違いだけなら普通の豚骨ラーメンでいいか。

ラーメンが来たが、暗くて、スープの状態がよくわからない。
表面に薄く脂が纏っているようだ。

家系のような醤油豚骨スープかと思ったが、そこまで濃いものではなく、醤油の強さもそこまで感じない。
豚骨らしさはあるので、これはこれで美味しい。
麺もちょっと太めの博多麺。

うずらの卵が唯一家系らしい。
油そばも置いていて、こちらも気になるが。