麺処 懐や ほぼ1年ぶり
特醤油ラーメン 細麺
キレのある醤油ダレに鰹と鶏油を強めに効かせたキレと旨味の強いスープ、久々だけど良い味
ストレート細麺を少しかためにして啜りがいあり
チャーシューは味付けも良く炙って良い香り
煮玉子もシナチクも良い味付けで一切手抜きなし
ホウレンソウも良いアクセント
🌟🌟🌟🌟
ここ最近何人かのフォロワーさんの投稿を観て行きたくなりました。
昨年久々に行った中村屋さんのDNAを受け継ぎ、キレと旨味をupさせた一杯ですね！
やっぱりメッチャ🐴🐴