特製醤油つけ麺

知り合いにお店聞いたら、立川カッパの跡地に、というのであぁ残念だなと。店員さんいい人イメージだったし。でも場所がしんばち食堂より先とか微妙に遠い。

そんな跡地に居抜きだ入った薑麺香房 梅はらさんへ。この字は生姜ということで生姜醤油なのかな？とはいえ寒い時のメニュー。そして30℃あるのであれば冷やしに逃げそうw

途中お祭りの用意されていて、直径人間くらいの太鼓があった。叩いたら跳ね飛ばされそうw あと紫のハイビスカス咲いてるの見て面白いなと。


通りに「麺」と出っ張っています。そうでもしないと存在分からないですよね。。

店頭に行列の列び方書いてありますが店内誰もいない。賑やかなクラブのダンスミュージック有線と厨房に2人のみ…


券売機は現金のみ。せっかく小銭減らしたんだけどw 案の定、で醤油と塩、つけ麺もその2種。

一応デフォルトの醤油は知っておくべきだろう、というのと暑いナーがぶつかり特製醤油つけ麺にしました。

卓上にはえび唐辛子とあります。武蔵みたい。


カウンターの上に大将がつけ汁と麺を置いて、おいアレ、と横に合図。割りスープポットを置いていきました。使わないかなぁいつも殆ど。

ものを下ろすと、目につくのが低温調理のピンクポークの上のちょっと色濃いめのピンク。


食べると、あーこれお寿司屋さんでいうガリのおろしたやつです。酸っぱい。このスタイルは初めて見たw

次に目につくのは麺。幅広めで厚みに揺らぎがある。ちょっとだけ一般の麺より厚いのでそこと相まって美味しい。

つけ汁に生姜感はそんな感じないかな、ってつけ汁飲むでなく先にガリ食べたからかな？w


それがエビ辛をザラっといれてからイメージ変わりました。入れる前は普通の食べ物に見えていましたが、この唐辛子はバカ辛でないがちゃんと入れれば辛い。

ちょっと多めに入れたらエビ感もホントにムワッとあって、これは入れないとダメですね。

辛い舌になったらつけ汁の甘みがよく感じられました。デフォルトではそれが分からないかも。


載せもののメンマも悪くない。出しゃばらずいい具合。青菜とピンクのポーク、メンマの茶色と麺。色合いもいいです。

ポークは柔らかで噛んでて美味しい。味玉はガワの白身が温玉みたいで黄身がねっとり系かな。いい感じです。


んー、なんだ。場所がカルトなだけで駅近なら店頭の行列指示も普通にありますね。麺が手打ちっぽいのでそれもいいし。個人的にはアリ。(券売機が現金だけなのは注意でw)


かなり長いカウンターに誰もいなくて入口近くに座って食べていたら、さっきまでと違って入れ食いみたいに人が来ます。。カップル来ておばちゃん2人来て今は「ベビーカーどこ置いたらいいですか」なんて難問を大将に投げており、もうこちらが席譲らないと入れないw 慌てて食べ切るw

こんな人通り自体が少ないところでこの短時間にこの割合は、通る人100%で入ってきてるんじゃないの？ってくらいで驚きます。最近書いてなかったけどこういうのよくある。ラーメン屋さんあるある、そう書いてたやつ。

なんだろな。いいなと思ったところ見つけてそこにいると、周りに人が増えてしまうこの現象…今も立川ビックカメラの入口がクーラーの冷気なのか涼しい。そこで書いていたら、何やらすぐ横が騒がしくなり。ソフトバンクが抽選開始か何かで人呼び始めたからそこら辺の人がわらわら来ている。普通そんな抽選って建物出てその先の角曲がったとこまで来る？？はよ移動しないと出られないw


雑多な書き込みは以下に。
#渋谷西武デパートについにTHE LASTなんて掲げられており。58年でついに終焉。物心ついた時からあの建物あるからまさか消えるなんて思いもしなかった。(まぁでも通り過ぎるだけではあったw)


ラーメンチェーンの売上高
・一蘭 477億円
・町田商店 358億円
・山岡家 430億円
・一風堂 362億円
・幸楽苑 294億円
・丸源ラーメン 250億円
・田所商店 183億円
・どうとんぼり神座 215億円
・天下一品 129億円
・スガキヤ 125億円
・魁力屋 147億円
・壱角家 178億円
・ずんどう屋 122億円
・ラーメン横綱 100億円
・六厘舎 116億円
・8番らーめん 86億円
・らあめん花月嵐 73億円
・まこと屋 70億円
・三田製麺所 57億円
・喜多方ラーメン坂内 68億円
・くるまやラーメン 36億円

#吉祥寺の一蘭いまいちで随分行ってない。インバウンド価格とそのコンボはちょっと。治ってたら行きたいけどリスク多しw