鶏paitan混ぜそば（900円）

Ａ
最近の、お気に入り店です。
雨が上がった大阪、夜🌈を求めて、未食だった、鶏paitan混ぜそばを目的に、十三で途中下車いたしました。💦

小麦こそ連日の、「春よ恋」ではありませんが、旨い自家製麺です。
ベースは、鶏paitanのカエシですが、鶏節（初めて知りました）、アーリーレッド、生姜、など随所に店主のこだわりが満載の、素晴らしい味付けです。　

春よ恋を仕入れられたそうです。
嗚呼、十三で働きたい。

本日も、勝手な🌈こそありませんが、大変美味しかったです。
ご馳走さまでした。🙏