濃厚中華そば（1050円）

スープは、濃厚・マイルド・ちょいビター。
麺は、それによく合う太縮れ・プリモチ。

しかしながら全体としての感想は、単調…

どんなに美味しいスープを炊いて、それに合う麺を合わせても、（五感への刺激）×（時間による変化）を緻密に計算した商品設計をしないと埋もれてしまう…それが現在の東京の厳しさ。