濃厚醤油中華そばグレードアップ

先月の新規訪麺が少なかったのを悔やみ、不思議な場所にあるらーめん屋を初訪麺。
入口には浅草開化楼の御札。
店内は空間が広くて良い感じ。券売機の左上のメニューをオーダー。
店内にはハイカットスニーカーが多く飾られている。
この場所で鶏白湯推しのお店というのも珍しいが、鶏白湯で一番好きな曙町のお店もそういえばこんなような場所で長い事やっているので、そういうことなのかも。
着丼されていざ食すと・・・良いね。
穂先メンマは過去1位に味がしみていて美味しい。スープは一般的な鶏白湯よりも若干醤油感が強い。豚鶏胸2種のチャーシューも美味しい。麺も中太チョイ細で食べやすさと食べごたえのバランスが◎。
味玉もだが、全体的に「よく出来てるなぁ」という鶏白湯醤油。少しピリッとくる調味料が欲しくもなるが
テーブルにある煮干し酢は油そば用がメインらしい。舐めると、マイルドでした。

この場所でこの完成度なんだと関心しました。また来よう。