特製煮干しラーメン、ワンタン

『海老ワンタン』
ございます。

皮はいつもより少しだけ厚め
生姜香る海老肉餡を合わせました。
ここ最近で1番良い出来！


ふむ、行ってみようかナ？

券売機では特製煮干しラーメンとワンタン。
L字の両端にお客さんいて、
好きに座ってと言われたので好きに座り待ち。

星野源さんの「恋」が流れている。
珍しく店内に黄色い声が聞こえる。

待っていると、あれ？
特製煮干しラーメンだけが来た。

ワンタンはタイミングずれて別皿らしい。

もう食べちゃお。

写真撮って食べ始めた。

ちょっと味濃いめかな？店長新潟の人なのでそういうものなのかも。つけ麺ばかり食べてるからなー。裏健やかをやらなくなってからラーメン回数ホント少ない。

それでも無化調でこれなら問題ない気がする。セメント煮干しとはまた違った煮干しのあり方というか。


なんて、くしけずられた麺を見てたらワンタン登場。って、お皿が縦長の大きな瓦みたいな平皿に3包泳いできたw ラーメンに移植します。

ワンタンは確かに生姜が香るもので、皮はちょい厚め。タネがちょっと比率で少ないかな？

とはいえ満月さんのなんてタネ10円玉みたいだったし。ご家庭のワンタンがタネ大きすぎなのか。うちのはタネが結構大きくスープにごま油が効いていた。


つけ麺ばかり食べていたけれど、たまにはラーメンも悪くない。月曜の裏をまたやってほしい。なんだかんだ、マイルドな煮干しもアリだけれどセメント色も欲しいのは欲しいしw

有線からは乃木坂46の「シンクロニティ」が流れている…と思ったら横の方から

「これから岩手に帰ります。
ここのラーメンを食べに来ました。」

え？(ファッ！？)

そんなような言葉が聞こえた気がする。

奥の黄色い声。

大学生みたいなわんぱく店長。その前でキャーキャー騒いでた女子2人は、平日1万円で乗り降りし放題のチケットで日帰りで東京へそしてここまで来ており、19時くらいのこれから岩手に帰るのだ…と聞こえた。


考えてみれば三鷹は中央特快という東京横断の中央線の普通電車の中では最大のぶっとびカード電車が止まるし、さらに長野とかからのネームド特急も停まったりする。

特快では、このひとつ東の駅は中野。ここはお店が多すぎてわけわからん。

多分、東京の人でもよくわからんくらいお店もあり道も入り組んでいる。初見で牡蠣ラーメンのお店までとかちょっと探検。(←岩手の子たちは今度来たらこの「ただいま変身中」さんへ行くといいと思う。)

その前は新宿、これは無謀——。

その前は四ツ谷でここはお店が渋い。

その前の御茶ノ水もお店は近くにない。

神田にはお店がわらわらあるが、東京から一駅では「ちょっと東京の電車乗って来た」とも言いにくい。夜はちょっと雑多でもあるし。(雑多なら新橋の方がそれっぽいw)

なんとなく、なるほど感。


とはいえ、三鷹にお店は少ない。鬼のお店に行かないならここ。夜はそのくらいで選択肢が少ない。

ひとつ前の吉祥寺ならお店はあるけど、ラーメン食べなくても、ってなる。

お昼に噂の吉祥寺を歩いてみて、井の頭公園とか行ってみたりして。いせやの焼き鳥立ち食いでつまんだりして焼き場のイケメンと話してもいい。

吉祥寺は、もはやほぼ地元であるからそんなに気にならないけれど、相変わらず住んでみたい所の上位らしく、今の新宿渋谷よりコンパクトで居やすい気はする。

就職後に東京来るならこの近隣で考える、とか下見はアリだ。

そこから夜は特快駅の三鷹に移動して、このお店で食べてから特急ぶっとびカードで東京まで行けば、プチ東京満喫である。

帰りも遅くなったところで、東京駅まで着いて仕舞えば平日の夜でも人はごまんといて安全だし、同じように東北方面に帰る人もいるだろうからこれもかなり安心安全。海外や地方とはここが違う。


なるほど、プロやな——。

思わず頭の中の懐かしのファブルが呟いたw


有線からはWANIMAが流れている。

もうラーメン気分ではなく淡々と食べ進めた。こちとらのんびり歩いて帰れば、くらいの人。そんな人ばかりかと思っていたら、オオタニサンのいたとこまで帰る人もいる。

こちらがコンビニ寄って帰って色々やって、ラーメン日記を更新しようかな？なんて間も、電車に乗ってることになる…なんか凄いw

立場は色々だなーと改めて。


思わず帰りに店長に「凄いよね、今から岩手に帰る？なんか池袋に帰るくらいの感じで聞こえたワw」と話をしてしまった。

こちら平日降り放題チケットがあったとして、仙台で牛タン食べて来る？そこが北限かなぁ…。喜多方へ行って喜多方ラーメンてこんななんだ、とかやるのが関の山。

その行動力に脱帽w

まぁでも就職で東京来たりするなら下見は必要だよねー、とか色々考えつつ帰宅。


ラーメン同様日常も、レギュラーイベントばかりでなく、限定的なイレギュラーイベントもあるのか面白いな。

また来ようっとw


雑多な書き込みは以下に。
『はな火屋@西新宿』
何を食べても美味しいお店だけど味噌チャーシューが1番食べてるメニュー。新宿でオススメのラーメン屋さんは？の問いに対して筆頭に挙げるのは昔からこのお店。

#大曽根悠二郎(バンタム)さん、つまり、高円寺ともちんとかの人。分かるわー。でも はな火屋さん、あんなに綺麗になってるとはってこないだ行って驚いたw