太肉麺

雨は大したことなく。ウォータープルーフの靴がやっと役に立ってちょっと嬉しい。

さて、そんな日は立川ラーメンスクエアの桂花へ。吉祥寺に来たら良かったのになー。東の新宿ふぁんてんから吉祥寺を挟んで真西へ。吉祥寺からは等距離ではw


このスクエアってホント人少ない。ので残念なんですよね、桂花好きなのに。店内から向こうの金払いの音がたまーに聞こえる。閑けさや…

とりあえず太肉麺を麺硬めで。卓上にいつもの辛味があるのを確認。


来たらキャベツを沈めて辛味の蓋取ってパカパカ。らちあかないw

スープ。

美味い！w


・・・これは当たり桂花を引いてしまいましたなぁ…池袋なんて、いまひとつなのに人は入っていて、こちらは当たりなのに人がいない。

世界の理不尽がここにもひとつ。

正直、新宿も使いづらくなったからこっち来たらこれでいいかもしれない。


そう。人は塩分をここで摂取すべきw

でもスープそんな塩辛でもないなーとお肉を引っ掴むと、あー塩辛いw 塩蔵かとw しかしこれを食べに来たw

そう、塩っ気はこれに必要。特に太肉の肉。塩っ気でギシッと締まるくらいでいい。


麺もキッチリ硬い。

よく東京の玉子入りの黄色い麺と九州の人がいうのであちらを白麺とか呼ぶけれども、これ、デフォでスープに色が似ている。黒っぽいw

この噛みごたえが、半端で飲み込んでも喉越しが、まぁ堪らない。いいなぁ。キャベツパリパリ食べて、そこに脂身肉を挟む。


池袋だと生ニンニクとか足したくなるけれど、ここはこれでいいですね。唐華の辛味以外は足し引き要らない。

これ吉祥寺の平太周と替えてwww


うーむ、この調子で当たり山頭火とかどこかにないですかね。いいお店から潰れてしまった。

この桂花は好き。周りともども、人がいなさ過ぎるのがちょっと不気味だけど。たまに人きたと思ったら、桂花スペシャルを特盛、とかもう愛してる人がたまにくる的なw これは積極的に助けたいものですなー。