灼味噌らーめん（1200円）

移転直後以来、久々の訪問。

前回のスープは、ニンニクや野菜、ラードに頼る部分が大きくて純すみの下位互換的な印象を持ったが、今回食べたのはちゃんと味噌を軸にした味の構成でかなり良くなって気がする。

移転後、自家製味噌が安定して出来るようになったって事かな？