小ラーメン、辛ニラ、ニンニク野菜

半端な時間に吉祥寺に来て、久々豚山さんに行きます。時間的にまだ夕方で空いていた。

小ラーメンと辛ニラをニンニク野菜で。

ラ大ことラーメン大と豚山さんはラーメン食べてて飽きるんだよなー、って偏見入りつつ食べ始めたら、思ったより美味しいかも。

中野や荻窪のイメージだととにかく量多くて味のない豚がついてくる印象。また結構ズル二郎気味な感じ。

それが吉祥寺のは量はさておき、野菜も悪くない。クタるでもカタ過ぎでもない。(ニンニクは少ないw これはマシマシで良さそうw)

卓上にいい具合の唐辛子がおいてあります。これもポイント高い。

カラメにしなくても乳化スープに漬けて、辛ニラをちょっと混ぜたらテイストも風味も良かった。辛ニラはアリ。

で、麺が細身ながら太さが少しあるので、これが生命線な気がします。ズル二郎に堕ちないw

あと豚が他と違って味がある。しっかりした味というより、スープに浸かってるからなのかな。

でも他の豚山さんは単なる豚が出てきてそう味もないのでそこが違う。

他の豚山さんの豚はなんかスープに漬けても味がないんですよね。のでそんな好きでない。

吉祥寺豚山さん、結構混むなぁと思いましたがこれはしっかりインスパイアしている。納得感。超うまではないものの、これはいい感じです。

んー、お腹いっぱい。
歩いて帰ろw


雑多な書き込みは以下に。
#江ノ島爆混みらしい。
暖かいからアイス食べたw
方や北海道では雪…縦長列島凄いw