醤油らー麺（900円）

最近、某YouTubeチャンネルで流行っているちゃぶ屋系巡りの一環で訪問。
そこの住民の間では「最近モリズミしてる？」という挨拶が流行っているとかいないとか。
私はライトリスナーなので詳しい事はよく分からない。

店に入ると店主の佇まいが既にモリズミしている。
ラーメン自体はちゃぶ屋からは独自の進化を遂げているが、スープを口に含んで目を閉じると確かに遠くにモリズミを感じる。

カウンター廻りに置いてある物、お盆、アルコール除菌、紙ナプキンケース、全てがガチガチに固定してあるw
なんか融通の効かない職人さんって雰囲気だったけど、森住氏へのリスペクトは他のどんな店よりも強く感じる事が出来た。