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ベタなま
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福間ラーメン ろくでなし 福間本店
福岡県
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味噌ラーメン(900円)
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大盛り+100円
初詣も一段落して、渋滞も解消された光の道で有名な宮地岳神社に程近い、ろくでなし本店。
冬場の限定麺は味噌。
ここ数年食べているけど、濃厚なスープでいかにも味噌ラーメンっていうのが好きで訪問しました。
お店の前には待ち客が10名ほど。
どうしようかと考えたが、せっかくここまで来たのでと順番待ちの紙に記入し、待つこと約30分。
予想以上に時間がかかり、外の冷え込みもあって身体は冷え冷え状態。
着席してすぐさま、味噌の大盛りコール。
実は、ここでも味噌ラーメン+ご飯に辛子高菜(セルフ取り放題)と一瞬迷ったんだけど、今は麺とスープがたくさん欲しいという気持ちが勝つことに。
到着した味噌ラーメン、いいビジュアルです。
なにしろ、日頃豚骨ばかり食べてる自分からしたら、具材がいっぱいで、このメンマなんかほんとにうまそう。
スープの表面を覆う脂もスープが冷めない味噌ラーメンらしくてまたいいですね。
中太縮れ麺をすすると、ん?
ちょっと今年のは薄めかな?
しばらく食べ進むと、それでも、日頃食べる味噌ラーメンよりスープ濃度が濃いのは間違いない。
ちょっと薄味なのかな。
一味足したいと、にんにくを頼み、卓上の一味を振りかけてみます。
・・・うまい!
にんにくが醸し出す深み、一味のピリッと感、それをにんにくが円やかに和らげる、これは絶品スープ。
下に隠れている玉ねぎにモヤシ、肉そぼろ、そしてメンマ、ネギ、かいわれ。
最後に分厚いチャーシュー。
スープも一気に完飲。
いやぁ、おいしかった。
気付けば、汗だく状態でお店を後にしました。