藍より出でて藍より青し、ですかね☺️
煌さんも、もう少し近ければ、絶対常連になってます😁

結びの泡塩といい今回の鶏貝塩といい、 みつ葉 ラーメンからの素晴らしきアレンジかと思いますね。
確かにもう少し気軽に行ける場所にあれば通い詰めますねー