特製ラーメン（1500円）

府中のひら井がオープンした後くらいからそのラーメンに対する変態さが気になってTwitterアカウントをフォローしていたのだが、やっとこさ腰が上がったので訪問

土曜日のお昼なので並ぶ事も覚悟して伺ったが、到着時は前12、3名程の並びに接続
列最後尾の札が回ってきたところで食券を購入し再び列へ
並びが少なく感じたのは回転の良さだと間もなく気づく
タイミングが良かったのか食券購入後20分も経たずに席へ案内され、間もなくビール（700円）とツマミが提供されたので、カウンター内の作業風景を眺めつつ飲んで待っていると、十数分位で着丼

こういう表現が適切かどうかは分からないが、真新しさも気をてらった感じもない、とても直球ど真ん中の豚骨ラーメンかと
スープは適度に粘度があって骨っぽい、タレは甘めな印象
中細のストレート麺だが、スープを良く持ち上げる
半分くらいでニンニクを2かけ投入するもベースがしっかりしてるからかすぐにそのニンニクすら包み込んでしまう感じで、より分かりやすく豚骨ラーメンの表情が出てくる印象
現在は大盛り休止中で、月末あたりから解放するとの事だが、個人的にはデフォルトの量で十分満足、むしろ大盛りにすると後半飽きるかも？？

新人さんのお店とは思えないほど、接客もオペレーションも心地よくて
ラーメンにもお店の雰囲気にも店主の実直さと愚直さが表れてるよなぁ？
一つ不満なポイントをあげるとすると、ビールのツマミをもう少しだけ増やして欲しい、それくらいかな