冷や汁らーめん

昨年、その存在を知るも取扱店舗が少なくて行きつけの江戸NOREN店ではなかったのだが、今年は取扱店舗に入っていたので訪麺。

いざ食すと・・・スープは冷や汁そのものでしっかり冷たい。昨年の冷やし担々麺も麺があらゆる他店の冷やし麺よりもしっかり冷たくて感心したのだが今年も◎。麺は冷麺寄りで弾力強。特徴的なのはサバ。量は少ないけど癖が強い。魚臭さもだが何かに漬けてから焼いたような・・・味噌漬け？にしても具材がちょっとなぁ。オーダー時に追加チャーシューも考えたが豚や牛だと冷やしには合わないのでやめたが、次の冷や汁時はコロッケ追加かなぁ。冷や汁好きとしても美味しかったです。