ワンタンメン（980円）

前回よりも、醤油のきりっとしたおいしさが来る一杯です。鶏の旨味もさることながら、醤油のおいしさがストレートに伝わる一杯です。
ワンタンの肉餡の旨味もスープに溶け出して、更に旨味が重層的に。
豚と鶏のチャーシュー、メンマの旨味が更に重なり、青ネギがこのスープを受けとめ完結させる。

醤油の旨味を前面に出した一杯は、醤油メーカーさんが喜ぶ一杯でもありましょう。まごうかた無く、塩も醤油も是非いただきたい一軒です。