懸案の店に初訪問。たっぷりのお湯が沸いている鍋に投入する前に、麺切りされ、手で捏ねられ揉まれる。七彩系でも、直前に麺切りされるのは久しぶりに見た。
光って見にくかったが、昼の閉店20分前には既に、全部入りとチャーシューは❌。たっぷりチャーシューいただきたい方は、相当早く行かないと駄目なようですね。
ピロピロ麺を久し振りにいただきました。
チャーシューは、バラじゃない方が好みでした。
スープは鶏メインの、派手さはないですが、バランスのとれたものだと思いました。
メンマ、刻みねぎもおいしかったです。
総じておいしくいただきました。