野菜たっぷり豚骨とねぎもやし

今日は末広町と言う名の秋葉原。蔵前橋通り沿いにあるのが一刀家さん。赤坂見附で家系といえばここに行っていました。乳化度合いがかなり高いお店だった気がします。

また、塩を頼んでいた気がしますが、野菜たっぷり豚骨というのがあり、今日はそれにしました。また、ねぎもやしなるトッピング。野菜を重ねますが気にしない笑

これは正解でした。

野菜たっぷり、って二郎食べると価値観変わっていて、期待値が普通の三倍くらいになっていて怖い笑

ねぎもやしは流行りの細もやしで面白いです。しかし、もやし足しても野菜の分量としては期待の半分。。(どんだけw

期待のスープは乳化がそこまでって感じはしますが味の系統は似て見えます。悪くないですが、これぞってものでもないですね。麺は記憶にないですが、こんなだったかも？

結局、豆板醤とニンニクをどっさり入れてしまった。。期待せずに入って特に期待せず食べるといいのかも。

#結局、5月頭に用事で東京離れられず。みんな実家に帰っているのでまた自転車にでも乗ろうかなと画策中。