煮干し醤油ラーメン（950円）

12:15着　駐車場は空いていなかつた。2〜3分待ったら、店前が空いた。
記名式ではないし、外待ちはなかつたので入店すると中待ち6人、
これは結構かかるぞと思いきや
券売機で食券を買っている内に
中待ち3人になつた。

食券を買ってから7分待つて
カウンター席に案内される。
味は塩と醤油、麺は中太麺か細麺が
選択できる。

私は細麺、醤油１択
支払いは券売機で現金オンリー
大体、細麺だと2分20秒位

麺茹ではタイマーで管理しているので
麺の茹で加減はブレない。
麺が茹で揚がる前に大将と麺茹でさんが盛り付けの準備をしているから
茹で揚がれば提供は早い。

12:33に提供される。
混んでいるのに食券を買ってから
わずか13分で提供される。

ストレート麺がスープにあって
美味しい。

2025.7.3open
開店、1周年おめでとうございます。

開店1周年と言う事でのどぐろ煮干し
冷やしらあ麺が¥1400で提供されていた。



56回目