ラーメン福さんは元祖二郎系の様な気がします。
スープはどちらかというと辛くない感じで私的にはちょうど良い。スープを濃くするタレなりが置いてあるが使ったことはない。

@てつぱんさん
ラーメンタレはですね、ヤサイ多めでオーダーした時、食べ進めるうちにモヤシから出てしまった水分で薄くなったスープに入れます。
着丼直後にモヤシに直掛して食べる人もいますね。