めちゃめちゃわかりやすい解説ありがとうございます。ごく一部の人達がこういうのを長い講釈たれやがってと思う人も事実ですがわたしみたいなラーメンバカには心躍るような解説です（笑）なぜならその情景が浮かみますから。
中華そばとラーメンの定義はたしかにないけどわかる人にはなんとなくわかります。そこを語ってくれるなんてめちゃ心躍りました😆わかってくれる人はわかってくれるんだなー😋中華そばもわたしは好きだけどやっぱりラーメンはまた違うんですよねー。めちゃわかります。豚骨なら単にこってり感があるのがラーメンでめちゃあっさりなのが中華そばみたいに簡単なものではないですよね。大きなくくりで言えばわかりやすく言えばそうなのかもですが少しニュアンスがちがうんですよね。それも出身地によっても違うだろうし。ラーメンはほんとに奥が深い、面白いし世の中で1番美味しい（笑）ただわたしは好きなものこそ欲張りしすぎず食べ過ぎないようにしてます。他のことにも当てはまると思いますが大好きなものもやりすぎる、取りすぎるとろくな結果になりませんからねー。わたしも散々やらかしました（笑）

@xoa2kira さん
なんとも恥ずかしいやら照れくさいやら…
ラーメンのコメントは後で写真を見て味を思い出すための補助的な情報として書いています。
『自分がこんな表現を使っているということはあんな味だったはず』のように。
味覚の記憶って他の感覚より改変されやすいと思っています。
美化されたり劣化したり。
書いている内容は主観100%なので、嘘を書いているつもりはまったくありませんが、他人から見ると的外れなこともたくさん書いてあると思うので、話半分ぐらいで楽しんでいただけると良いかと思います。
コメントありがとうございましたー