辛味噌ラーメン、ザンギタレ

さっぽろラーメン熊田鉄男。面白い名前のお店だなーというのと、北海道のラーメンてあまりないなーと前から気になっていました。

東高円寺まで来てバスの時間が間に合うならと思ったら(王子行きは30分に1本しかないw)間に合ったので来てみた次第。

板橋区なのかな。池袋の北西。

小さい、手でカラカラ開ける扉のお店。半分くらい入っていて。マンスリー、辛味噌ラーメンとあるのでそれに。あと、ここは北海道らしくザンギがあるのでザンタレ(油淋鶏みたいな)も。

そのうちザンギが先に。皮の薄い締まった巨大な唐揚げが2つ。それに甘辛ダレ。美味しいです。

北海道産ニンニク使用とあり、どういうものかなと思っていたら生姜みたいにニンニク玉が載っています。これを溶いて開戦。

辛味噌はそこまで辛くなく、札幌味噌ラーメンというのが味噌の具合から分かります。昨日も味噌だったけれどまるで違う。

スープいい感じ。麺は北海道かららしく、独特の縮れがあります。ちょっとちゃちいかな？でも普段使いのラーメンってこれでいいと思う。もやしで食べます。

チャーシューはちょっと脂がテロンテロンでチャーシュー系にはしなくて良かった。味玉はSサイズの半割れ。原価との勝負を感じるw

住宅地にポツンとあるラーメン屋さん、というより環七を来たはずですが食べ物屋さんてないんですよね。その場所では貴重なお店じゃないかな。ここら辺に住んでたらまた来るかも、いかんせん遠いw


雑多な書き込みは以下に。
#マイページに色々書いたので見てもらえれば。
なんかウォッチしてたらいくつか気になって。