特製煮干中華藤崎スペシャルコラボver.（並130g）（1500円）

今日は午前中の所用を終えてから藤崎の催事で亀戸煮干中華蕎麦つきひ@亀戸さんと自家製太麺渡辺@泉中央さんがコラボということで訪問。

1730過ぎの到着でまさかの待ちなしで入口で食券を購入し案内された席に着席。着席時、スタッフの方に食券をお渡しして待機。今日は仙台では食べれないつきひさんメインの特製煮干中華藤崎スペシャルコラボver.（並）をオーダー。

待つこと5分程で着丼。濃厚煮干のスープが美味しそう。早速、麺からいただくと低下水率のストレートの細麺でパツッとした歯切れの良い食感で濃厚なスープに良く合い啜り心地良く美味い。

スープはつきひさんらしい嫌味のない濃厚な煮干しの苦味、エグ味等の重厚感があり、がっつり煮干し本来の旨みがストレートに伝わり美味。動物系の下支えがありつつも魚介が前面に来ていて香り然り煮干し好きには堪らない美味しさ。

トッピングは肩ロースのレアチャーシューに柔らかなバラチャーシュー、渡辺さん仕様の甘めの角太メンマ、海苔に食感と味にアクセントを加える長ネギ、味染みの半熟玉子とフルコース。

最後に濃厚煮干のビターな味わいを楽しんで久しぶりに完飲、完食。

これくらい振り切った旨み全開の濃厚煮干、最高過ぎました。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。