特製醤油らぁめん（1200円）

昼に行ったラーメンが余りにもスカやったんで人気店に行ってきました。夜営業にも関わらず10人程外待ちしてました。やっとこさ入れたと思ったら中にも待つとこあって入ってからも少し待ちました。
　スープは、鶏油多めでしっかりとした鶏ダシにキリッと引き締まった醤油のカエシです。とりあえず熱々で最後の方まで温かく頂けます。王道の鶏清湯で醤油がいい香りがしてて鶏の旨味とコクも味わえて美味いスープやなあ。
　麺は、加水率低めの細いストレート麺である。パッツンとしていてやや柔らかめに茹であがってます。小麦の風味感じれるけど、やっぱり中太くらいのコシと食感ある方がいいなあって言う感じです。
　チャーシューは、特製にしたのでレアのドルチェポルコの肩ロース肉と厚みのあるレアの鶏ムネ肉が4枚も入ってました。肩ロースは、脂が口溶けよくって美味いなあ。ムネ肉は、しっとりとしていて食感あって食べ応えがあります。
　総括すると、久しぶりの王道で美味かったです。さすが人気店やと思うけど、パーキングが店の前に5台あるんやけど満車やったんで、だいぶ遠いとこに停めて歩いてきたので疲れてまいました。また機会があれば寄りたいと思いました。