和牛ホルモンまぜそば（1020円）

名古屋市中区新栄 “HANAMICHI 新栄店”さん。

岐阜に本店があり人気店らしい。


『和牛ホルモンまぜそば』

焼肉屋の新鮮ホルモンを使用。
だそうです。

まぜそばの味付けは甘過ぎずトッピングされた魚粉の風味が絶妙に良く美味しい味付けがされています。
これは大盛りでもペロリと食べれる味付け。

麺は中太ストレート全粒粉麺。
柔らかめの茹で加減で何となく全粒粉感が弱く自分的には良い感じ。
タレとの絡みも良く美味しく食べれます。

主役の和牛ホルモン。
甘辛タレで炒められた大ブリなホルモンは程よい脂で美味しい。
がしかし、表面を焼き過ぎではないか？
ガリガリ食感でハッキリ口を滑らすと『焦げてるやん！』ってくらいせっかくの新鮮ホルモンが台無し。
ホルモンW増ししたからまたガリガリと大変。

ホルモンとまぜそばを別に食べないとしんどい。
まぜそばは大変美味しいんだけど新鮮ホルモンが邪魔してるって感じ

あくまでも素人の味覚と感覚ですので。

写真はホルモンWです。

【駐車場】
お店専用駐車場はありません。
近隣コインパーキングもありそうであまり無くお店裏の通りに数カ所。
ちょっと歩きます。

【お支払い】
口頭で注文して後払いです。
電子マネー、QRが使用可能だったと思います。

【営業時間】
11:00～22:30 通し営業

【定休日】
水曜日

岐阜の “HANAMICHI”さんって行ったことあるかも。