ホタテの塩ラーメン、味玉

ホタテの塩ラーメンやってるって
事らしく来てみました。というか
本読みたいから近場でなんとかw

ホタテの汁なし担々麺の食券しか
ないのでそれを買ってラーメンか
担々麺か伝えます。味玉つけてく。

食券買ってから、謎のコラボ麺が
ある事に気づいた。まぁいいかw
麺は太麺と細麺あり細麺にします。


ピストン輸送的に出来てくるのか
結構早めに出てきたそれはカニ肉
みたいにふわっとしたほぐし済み
ホタテが載っていて。これが実は
味変素材的に刻みニンニクと同居。


まず、その影響のないところから。
あっさり塩ラーメン、これも良い。

ホタテニンニクを麺で包んでいく。
そんな大きくは変わらないかな？
食べているうちにこのほぐれ身は
スープを白く染めさながらおじや。


でも、どうもここのラーメンって
卓上のニンニクリンゴ酢を入れる
それが当たり前みたいなテイスト。

だばだばと入れるのが個人的には
好き。でもおすすめ度合いは謎w


味玉はいつものトロ身少なめので。
これは悪くない。白身の崩れ方が
面白いかも。偶然地層みたいな？

酸味のあるそのままフィニッシュ。
麺は少し緩むけどまぁそれはそれ。

とりあえず、ラーメン変わる毎に
来たくなるお店。牡蠣にホタテと
そんなに驚きがないかもなぁって
また贅沢な事を申しておりますw


雑多な書き込みは以下に。
#国宝原作を2/3読んだ。面白い。
というか想像以上に破天荒だった。

19刷とか書いてあるのも分かるし
映画は3時間でこれをどのくらい
表せているのかが疑問になる感じ。

演目がどんなものかもざっくりと
書いてあるから入りやすくはあり。
多分、これ映画より原作先な気が。