普通/普通/普通
名鉄の株主優待が使いたい。家系が食べたい。
せいめん未さくの夜限定が食べたい。
全ての願いを叶えるため、まずは豊橋へ。
厳密には家系ではないんだっけ?と思ってお好みは言わなかったけど、次の人は全然言ってた。
普通ながらやや硬めの中太麺は、コシがあり
ズバッと啜ると豚骨の甘みと醤油の風味感じる
濃厚なスープを引き上げて非常に旨い。
チャーシューもジューシーで見事。
ライスにチャーシューとほうれん草に豆板醤
スープに浸した海苔で包んで食べれば完璧。
稲葉家等とは違う、豚骨をよりダイレクトに
感じつつも資本系の嫌な風味は無く
他とは違う独自の旨さがあって最高な一杯。