ピリ辛チャーシューつけ麺

なんだか人の帰るスピードが早い。

18:30でかなりもう帰るって人が
駅にたどり着いており
帰るんだという意思を感じますw

ケーキも売り始め。こちらここから
11連続で忙しいので、のんびり行きたいところ。

とりあえずもう今年お店も食べ納めかなぁと
例のラーメンWalkerチケット漁ると
このお店のが出てきた。Xポスト見るに
やってそうなので行きますか。

チケットはトッピングか大盛りか。
やってみたかったのはトッピング
どうこうでなく大盛り。

ここの元から多い麺を大盛りにしたら
どうなるのかと、あと胃が縮むはあるのか？
ピリ辛チャーシューつけ麺をベースに挑みます。

ラジオ聴いてたら出てきました。
なかなかの盛り。これはスピード勝負。

でも今日の豚はガチガチでヤバみ。
アゴが衰えたというより豚が固いw
もちょっとだけ煮てもいいかな的な。

麺は昔懐かし中目黒ガード下の
ゆうやけラーメンを連想。あれは
良かったけど再開発で消えてしまった。
極太縮れ麺のノス感もあるような。
あんなラーメンて、無いもんだなー。

なんて思いつつ麺をパクパク。
ガーリックパウダーが卓上に増えたので
軽く入れたらそれはそれで面白い。

そいや、ほりうちに久々行った人から
「だいぶ麺が変わって美味しくなったが
こんなんじゃ無かった」なんて感想を得て。

なにやら美味しくはなったものの、もともと
こんなじゃ無かったしその頃が懐かしいと。

刮目する間に良くも悪くも
色々変わるんですよねこの業界。

この世界と言っても良い。
大阪も例の巣窟をぶっ壊すとか。
先にNHKでいいのだけれど(ちょw

昔からあるものは
そのままでいいんだけどなぁ。
変わらない勇気というか。

もうお腹パンパンで帰りの坂上りつつ思った。