秘伝味噌らーめん+味玉

オペがまだまだ不安定なままです。
11時オープン入店するものの、券売機のトラブルでなかなか券を買うことができず…しかし、後から並ぶ人がクーポンを差し出して先に着席するという💦
券を発券できない時間がもったいなく、クーポン持ちを先に座らせてラーメンを提供しちゃえという判断はわかるけど、なんか嫌だよね…
結局、11:30に着丼。
ニンニクなどのインパクトはなく、まろやかだが、少し味噌の酸味を感じるスープ。
昔、食べたことあるがこんなんだっけ？という印象。
麺は黄色くなく白い縮れ麺。
焼豚は厚めで大きめホロホロタイプ。
ここの店主はふんずりかえってる系の社長さん？？
前の店で働いていた人はいないのかな？？
移転オープンにしてはグダグダ過ぎるよね笑笑
もう少し落ち着いてから、かなり気が向いたらまた行くかも的な感じです笑笑