2026/02/09 7:18
土田さんのラーメン教室で聞いた話だと、 柔らかめ／かための差は30〜40秒程度と聞きました。 まぁ、店によりけりだと思いますが、1分以上あけるとそれこそ、ボソボソ／芯が残るとおもいますよね💧 博多ラーメンとは違うので(´・ω・｀)
2026/02/09 10:33
数年前ふらり振られて偶然たどり着いたのが麺武はちまき屋でした。その時は美味しくて感動しました。
2026/02/09 18:16
@ｔａｋ(たっく) さん、ワクワクが一気にクレーマーになりました😁 30秒40秒くらいの違いなのですね！
2026/02/09 18:17
@だいぽん さん、この辺ラーメン屋さんたくさんあって、どこも人気店ですもんね。
2026/02/09 7:18
土田さんのラーメン教室で聞いた話だと、
柔らかめ／かための差は30〜40秒程度と聞きました。
まぁ、店によりけりだと思いますが、1分以上あけるとそれこそ、ボソボソ／芯が残るとおもいますよね💧
博多ラーメンとは違うので(´・ω・｀)