背脂満汁®︎(セヤニミチル)
町中華 あがっ亭
神奈川県
半チャンセット(1200円)
とあるイベントで店主さんと知り合う事が出来たので、挨拶がてら久しぶりに訪問。 従来の町中華の弱点を改善させた現代町中華。 七彩を思わせる少しピロっとした手打ち麺に、ちゃんとノスの延長線にありながらきちんと昇華させているスープ。 ラインナップは絞られているもののチャーハンや炒め物なども充実していて、飲み会にも使える。 こんな店ならどこの町にあっても住民から大歓迎されるよなー。 廃れゆく町中華に希望の光を与えてくれる店。