中華そば+味玉（980円）

　最近は近くの現場にどっぷりなんで、またまた行って来ました。メニューは、デフォの4種類のうちの最後の中華そばです。
　スープは、鶏油しっかりで鶏ガラに醤油ダレてある。結構多めの白ネギの上にブラックペッパーが掛かってる。一口飲んでみる。少し酸味があって鶏の旨味も感じれる。よくある鶏清湯醤油やけど、やっぱりブラックペッパーが邪魔してて鶏の味がはっきり分からへんでした。
　麺は、いつもの中位の太さのストレート麺である。喉越しはいいし、弱いけどコシ感もちゃんとある。
　チャーシューは、いつもの大判でレアの豚肩ロース肉やと思うけどスープの中に沈んでたのではっきり分からへんかったです。
　トッピングの味玉は、茹で加減はちょいと硬めやけどダシはいい具合にしゅんでます。値段も今どき100円で最高やなあ。
　総括すると、王道の鶏清湯醤油やったけどブラックペッパー余計でした。ちょいちょいこの手のラーメン出てくる店あるけど、ブラックペッパーが嫌いな訳とちゃうけどスープの味変わるくらいに最初から入ってるのが余計やなあって思います。まあ、とりあえずデフォメニュー全部食べたので次回は、一番美味かった限定の魚介豚骨にでもしようと思いました。そやけど、駅前やのに他に気の利いたラーメン屋あらへんから困ってまいますなあ。