雲吞麵

雲吞麵の小を注文
本来は麺がのびないように下に雲呑で上に麺で提供されます
写真載せる為に麺の上に雲呑を移動

自家製麺の細いストレートのコシが強い麺と
雲呑は薄皮の中にたっぷりのエビと少量の豚肉の餡が入ってます
スープもこくがあって美味しかった
毎年、FAVORITE FOOD AWARDS を取得しているお店です

このお店の場所は中環より上環に近い場所で細い路地にあるので、
ちょっとわかりにくい場所にありますが
創業が古く、昔から地元の人に愛されて、いつも混んでるお店のようです
私達が入った時もすでに満席状態でした
香港の美味しいと言われる雲呑麺のお店が５つありますがその中の一つです