牡蠣のまぜそば（1600円）

いやあ、もうまいった。降参です。

大きな牡蠣が二つ、刻んだ牡蠣のソース？ペースト？が、とんでもなくおいしい。この旨さを描ける相応しい言葉を自分は見つけられない｡

これはとんでもないものに遭遇してしまった。

カキ忘れていましたが、本当に大きな立派な下味が丁寧につけられた牡蠣が二つ入っています。本当に見事なものです
私にとっては、牡蠣の身が入っていないのは牡蠣のそば・ラーメンではありません。

かねかつさんの牡蠣のまぜそばは双方でひとつにまとめ上げられたミクロコスモスです。

この後、私はとんでもない行動に出る事に。

かねかつさん、川口時代から154杯目です。