中華そば（700円）

所用で新潟へ。
先ずは、昼しか営業されていないような三吉屋さんへ。

旨し。

こんな中華そばが食べたかった。
極細麺です。写真5秒未満。

叉焼麺にしておけば良かったかな、と若干悔やまれる程、この叉焼好み。

新潟市滞在中にもう一回は来たい。