ラーメン　天外天　熊本駅店


見た目・・・
チャーシュー3枚、キクラゲ、糸島メンマ、青ネギ、
ニンニクチップの粗挽き


スープ・・・
白めの背脂とニンニクチップが浮くスープ
ニンニクと豚骨が絶妙


麺・・・
慶史の麺
白めの角細麺ストレート
スープを吸いやすい麺
喉越しは良い


チャーシュー・・・
ロース肉の茹で豚
脂身がとろけて美味しい


全体的に・・・
背脂とまぎれて
器の下には玉ねぎの角みじん切りが入っていた
シャキシャキで甘みもありさっぱり美味い
ニンニクの余韻とコクが香るさっぱり豚骨
初めて食べるけど
美味しかった