中華そば 並(味玉付き今日だけ？)(1000円) のり5枚(140円)

2023/02/21 ②

㊗️営業再開初日。
11:30着14人目 13:00着丼。回転は悪いけれど本日は2件目なので時間を開けられて👍

中華そば葉山 店主Twitterより
「営業再開のお知らせ　2023時2月21日から営業再開致します。体調不良が重なり休業させていただいてました。大変ご心配おかけしました。細かい理由を話すと長くなり過ぎますので。手探りでの営業再開ではありますが、今後ともよろしくお願い致します。よろしくお願い致します。」

懐かしい煮干し香るスープ。こんな短かったっけ？ってひと啜りで啜れるピロピロ麺。磯の香り強くザクザク食感の海苔は好みが分かれるか？
サービスの味玉に美味しいネギと海苔だけのトッピング。なんか足りないと思ったら 細切りの美味しい こりこりメンマが無いではないですか〜😵

帰りに 相変わらず腰の低い店主さまから、味は薄くなかったでしょうか？と聞かれ、味は大丈夫でしたが 今日は美味しい こりこりメンマが無いのですね？と伺ったところ材料や燃料など価格高騰の為メンマはやめました。と教えて頂きました。😭