塩らぁーめん（950円）

2026年7月9日(木)11時新規オープンおめでとうございます。

札幌中央卸売市場の水産仲卸業者、札幌シーフーズさんが運営するラーメンと鰻屋のハイブリッド店舗

1階が57番製麺
2階が鰻五十七番

57番は札幌シーフーズさんの業者No

店内はカウンター10席と4人テーブル3卓

ラーメンは鰻の骨からスープを取っているらしいが現時点で店内POP等は無し

スープも丁寧に取っているし野菜の火入れも良い感じだけど具材や盛りつけにもう少しインパクトは欲しい
水産会社運営なのでミニ海鮮丼とのセットとか2階とのコラボでミニひつまぶし丼のセットがあればもっと楽しめるかも？