背脂そば（850円）

2回目目の訪店。前回食した煮干しそばの鶏と豚の風味にそのまま背脂が追加されたテイスト。背脂は控えめな主張でやさしい味わいです。細目のストレート麺との相性もよい。接客もいいのでこちら方面に来ることがあればまた行きたいと思いました。