葱油焼麺

香港のソウルフードです。
福岡で言えば博多の焼きラーメンがOKなら、
だからいいのかな？.....
日本では馴染みがないのでアップしました。

ひよっこの24歳の頃に香港赴任時代の時の先輩と再会です。
その時いつも食べてた懐かしい思い出の味！
自分にとってもソウルフードなんです。
醤油と葱油の香ばしい匂いがなんとも言えない。
美味くていくらでも食えちゃう！

35年前の思い出話しにも花が咲きました。