白身煮干し各種の昆布の濃密淡麗塩中華

限定 白身煮干し各種の昆布の濃密淡麗塩中華
生ニンニク無料

濃厚でないので淡麗という言葉と喧嘩はしないものの、どんなやねんと。しかもニンニクを合わせる？？

よく分からないので雨降る中、来ました。それが950円だったので10円足して半味玉。小銭使いたいw

前の人が細麺か手揉み中太かとやっているのでチケットと共に中太でといったら限定は麺固定ですと。さいでw


って、来た麺見たら手揉みのない中太ストレート。軽く幅がありますが、食感はスパゲッティ。パスタというか、スパゲッティのそこまでもちもちでないやつ。

そして白身煮干し。

あーこうなるのだな、という。クセがないというよりはありますがマイルド。いつものとは違うな、という。昆布効果もあるのか、いい感じのスープ。一味を入れます。


なんか視界の奥で何回も水を汲んでる人いるなと思ったら唯一の和え玉ソルジャー。ここの和え玉ってば普通のお店の1.5倍はあります。水で流し込むようだw

翻ってこちらのメニューはチャーシューにメンマとシンプルすぎるからか、刻みチャーシューが載ります。こちらは1枚入ってるチャーシューと異なりバラ肉のかな。美味しい。

今回はスープ変わるとどうなるか、という点で勉強になる。また、そこにニンニク入れちゃうのもセンスある。確かに軽くパンチある方がForeverヤンチャ坊主的でここのラーメンて感じもします。

ここのレギュラーメニューと比べたら、トータルで悪くない。

煮干しはここの醤油の節効いたのが好きですが、塩もいいね。白身もいいねと。派手ではないですが、普段使いラーメンでこれなら上々です。


雑多な書き込みは以下に。
#あすは関東甲信越でも線状降水帯ができたりして電車動かない可能性という話。こりゃ朝は家にいるに限る？