辛肉そば+ドッカンねぎ×3（1210円）

【訪問日 22.09.18㈰】

麺:硬め/半替×1

【⚠️閲覧注意！ 長いょ〜笑】

事件発生〜〜〜‼🚨💥

約､1ヶ月前の出来事です。
この日は､ママ友とランチに…

お店に入って､席に案内されると
なんと！
タッチパネルが導入されていた〜😆

色んなお店でタッチパネルが導入される中､
やっぱり丸源もそうなって来たのね〜😊

すると店長が飛んで来て…
『すみません､〇〇さんのお好きな5秒ゆで､
もう出来なくなっちゃったんですょ〜。

今は｢普通｣か｢硬め｣しか
選べなくなっちゃいました。』と…

えーーーっ！🙀💦
私はここの粉落としの麺が好きで
十数年通ってるのに？


なんだかラーメンチェーン店のランキングで
No.1だった幸楽苑を抜いて
丸源がNo.1になったんだとか。

で､今まで粉落としの麺とかで特に問題があった
訳ではないけれど､今そんな感じなので､
何かあるのは困ると言う上層部の意見なんだとか…

なんだそれ？


まぁいいや､とりあえず注文を。

タッチパネルでやってみる。

一緒に来たママ友の注文は…
前回食べた担々麺に白ねぎ。

タッチパネルで担々麺をポチッ。
続いて白ねぎ…

白ねぎ…

白ねぎ…

ん？白ねぎないじゃん？

店長､白ねぎないょ〜！

『じゃ辛ねぎで注文して下さい
後で白ねぎに修正しますので…』

そして､辛ねぎ探すも辛ねぎもない💧

トッピングの項目も
ドッカンねぎしかない💦

気になって色々と見てみると
ラーメンを選んでも麺の硬さを
選ぶ項目がない。

替玉を見ても｢太麺｣｢細麺｣の項目はあるのに
硬さ｢普通｣｢硬め｣を選ぶ項目がない。

店長〜！何これ！
タッチパネルは良いけど､これじゃ替え玉の
注文の時どうやって｢硬め｣にするの？

すると店長
｢替玉の時は呼んで下さい｣

え？タッチパネルで注文して
その度に従業員呼んで
｢今頼んだ替玉硬めね〜｣って言うの？
二度手間じゃない？

『すみません､タッチパネルの導入は､
第一号として草加店が試験的にやってるので､
使いづらい所はこれから上に報告して､
少しずつ改善していくので…』って。

そもそも硬さがあれだけ選べたのに出来なくなって
今は普通と硬めだけ。
なら､タッチパネルにもせめて普通と硬めが
選べるようになってなければおかしい。

店長！
丸源は”出来る限りお客様のご要望にお応えする“
それが丸源の方針よね？
けど､タッチパネルにしたら､細かい要望は
聞けなくなるんじゃない？
その度に従業員呼ぶんじゃ
タッチパネルの意味なくない？

丸源がラーメンチェーン店のランキングで
No.1だかなんだかは知らないけど､
丸源はお客様に喜ばれるお店を目指して来たのよね？

No.1になったから､問題が起こると困るから
硬めは出来ませんとか。
タッチパネルの導入したから､
細かい要望は聞けません。
タッチパネルの中にある物からご注文下さい！
とか。

そして､タッチパネル自体､
回転率を上げる為だったり､人件費を削減する
といった目的でしょ？

ここに来て､丸源は何を目指して
何処に向かってるの？

お客様満足度No.1じゃなくて､
何の意味があるの？
今まで出来てた物が､あれこれ出来なくなって､
今まで通りにお客は満足するの？

そんなやり取りを店長としながら…
ラーメン着丼。

ん〜麺柔らか〜💦

ここの投稿見てても麺が好きになれない！
と言うのを良く見かけるけど､
その麺食べて良く分かった。

私も粉落としが出来ると知るまで､
何となくドッカンねぎの盛りが凄くて､
子供が喜ぶと言う理由だけで行ってて､
麺になんの魅力も感じてなかった。

丸源の麺って独特なのよね〜。

｢熟成多加水麺｣で普通に頼むと
トゥルントゥルン？

なんて表現して良いか分からないけど
かなり独特な食感。
嫌いな人は､これが嫌いなんだろう。

けど､ここの粉落としを知ってハマった‼

何？この食感？

普通麺のトゥルントゥルンとは
全然違う〜‼
めちゃ美味しいや〜ん！🤩💕

って､そっからの鬼丸源通いだったのよね💦

あ〜もう残念！
あの麺が食べられないなんて
残念すぎる〜⤵️

そしてあの麺が食べれないなら､
ここに来る意味あるの？

もうそんな感じ。

で､それでも替玉は､また食感が
違うだろうから頼んでみた。

ん〜､最初に来る麺よりは悪くないかな？

で､半替玉なら更に違うから半替玉も。

ん〜これなら許容範囲かな？？？

(これは､毎回半替玉攻撃するしかないな💦)


けど…替玉注文時に
『今タッチパネルで注文するけど､これ硬めね〜』
を言うのに従業員を呼ぼうとするけど､
注文画面を開いていて､呼出ボタンが押せない。

結局､大声で店員を呼ぶ羽目に…。

あ〜､なんだこれ⁉️

注文するのに注文したいものは
タッチパネルにないは､
替玉は硬さ選ぶ項目がないは…

全部が本当にストレス‼

大好きだった5秒ゆでも食べられない挙句､
硬めの麺頼むのに二度手間…

こんなに一つ一つがストレスになる店…

もう来ないかな？？？

オープンから数年は本当にサービスも良くて
従業員も元気いっぱい♡
素敵なお店だったのに…。

誕生日の20%OFFのサービスもなくなり､
500円で1つ貰えたスタンプも
現在ラーメン1杯につき1つ。

うちは､ラーメン以外にトッピングや替玉も
よく頼むので､ラーメン1杯で
スタンプ1つはかなりイタい💦

メールで来てた『今週の特典』
替玉1つ(ご家族様人数分)のサービスも
今ではアプリで1画面につき1つまで…

じゃ家族でそのアプリの
替玉サービスを受けたい時は？

お会計時､家族全員がレジに並んで
1人ずつスマホの画面見せる？

もうそう言うのも面倒臭いから
替玉の1つ無料サービスは無視だけど。

全く利用する側の事は考えられていない⤵️

そして､そんなシステム作りながら､
コロナが始まった年には

｢レジには､一人でお並び下さい｣
とか…。

まぁそれは本社に言ったけど…

替玉サービスは､レジで全員並んで
見せなきゃいけないのに､
お一人でお並び下さい！
じゃどうするの？って…。

結局､なんの改善もされなかったけど。

どんどん､どんどんサービスは悪くなるし､
融通の効かないお店になって来ている。

丸源もとうとうお客より
金の事しか考えなくなったか？

ラーメン業界上り積める事しか
考えなくなったのか？

お客様満足度No.1を目指します！
は､何処へ行った？

こう言う丸源でいい。
そういう新規のお客を増やせば
良いのだろうけど…

長年通ってくれてる
古くからのお客の事は考えないのか？

古くからのお客は以前の丸源を知っているのよ。
不満に感じてるのは私だけではないはず。


もうそんな店には魅力は感じない。

ここの辛肉そばのスープは好きだから
麺を妥協しつつ来るかもだけど…
頻度はかなり減るだろうなぁ〜😣⤵️

そして､帰り際に店長…

｢僕､今月の26日に新店舗立ち上げで
移動になるんですょ…｣

えーーーっ！
当分来ないなぁ〜と思ってたのに…
26日､また来なきゃじゃん！💧

まぁ散々お世話になってるし
店長に罪はないからね〜💦
最後の日くらい顔出さなきゃだゎ😅


すみません🙏🏻💦

怒り爆発で長〜くなって
しまいました😮‍💨